Huertos de Luz fue fundada en el 2010 como una empresa orientada a la producción orgánica de hortalizas, principalmente de hojas para ensalada.

Utilizamos pequeños espacios agrícolas aislados que todavía subsisten en la zona sur de la ciudad de México.

También transformamos productos locales como manzana, pera, chayote, kale y betabel al deshidratarlos y producir ricas botanas saludables. Así mismo producimos yougurt y jocoque a partir de leche local de vacas que pastan en los montes comunales.

Ofrecemos otros productos veganos y/o vegetarianos muy saludables y nutritivos para favorecer el consumo de vegetales y disminuir el consumo de cárnicos que conducen a un cambio climático acelerado. 

Así mismo buscamos difundir técnicas agrícolas sustentables en pequeños espacios urbanos y semi-rurales, a través de asesorías y  venta de insumos agrícolas como compostas y plaguicidas orgánicos.